山葵雑記

■ 地震17:30頃

今日はN嬢よりも私の方が先に気づいた。って何競争してるんだか。細かい揺れがわりと長く続いていたね。

■ アツアツ！本格ピザを我が家で作る（ガッテン）

大きく分けて、ピザ生地の種類は３つ、そしてそれを家庭で作る時の調理器具など。

・アメリカン(ふわふわタイプ、オーブン) 
・ローマ（さくさく、フライパン) 
・ナポリ（もちもち、魚焼きグリル) 

一番やりやすそうなのは、ローマタイプかな。ナポリタイプのピザ(お店では石焼窯を使用)を作るシェフが家庭ではどうやってピザを作ってるのか？と、自宅を訪ねて作ってもらったら、完成品がアメリカンピザだったというオチはウケマシタ。さすが、イタリア人、こだわっていると見せかけて適当だ。