山葵雑記

■ ぜんざい

おととい煮たぜんざいの素（というか小豆）を食べるタイミングを逸してしまって、手付かずで残っている。「ぜんざいには餅」とＱが頑強に主張するため、平日夕食前後のどちらかに食べるというのも苦しいのである。白玉はどうか？と提案してみたものの、それはダメだとこだわりがあるらしい。とりあえず温めなおしてみたりするけど、どれくらいもつのか。

自分で豆からぜんざいを作るのは初めてだったので、味をみながら適当に味つけ。砂糖が足りないからもう少し足そうかとかやってると、母親も豆を煮る時はそうしていたなぁと思ったり。でも、なかなか勇気が出なくて砂糖を「どっさり」とは入れられません・・・

そんな感じで一応作ってみた。Ｑはいそいそと「ぜんざいには昆布」と食べる用意を始めた。え、たくあんじゃないの？（←うちの田舎の定番）

というわけで、わかっちゃいるものの甘くないぜんざいになってしまった。これはこれで、豆っぽくておいしいとも言えるのさ。